Formée à l’Ecole de mime et de Théâtre de Turin (Italie) auprès d’Alessandra Musoni, élève du Piccolo Teatro de Milan, elle suit divers enseignements : celui du Théâtre Laboratoire de Grotowski en Pologne, celui du Théâtre du Mouvement d’ Yves Marc et Claire Heggen et celui du Théâtre du Campagnol en France. Elle travaille ensuite avec le Grec Théâtre de Jean-Louis Gonfalone et avec différentes compagnies de théâtre de rue et de marionnettes dont la Compagnie des Têtes de Bois. Dea Bertini joue actuellement un spectacle de contes japonais en Kamishibaï avec Noriko Quenot, aquarelliste, et intervient en milieu scolaire dans des spectacles interactifs, avec Johan Dousedan, pianiste.
Avec Chauffe-Brûle elle joue dans Les peint’à Ganne, En Attendant le cirque !, L’île des esclaves et intervient dans de nombreuses lectures.
